Приветствую Вас, Гость
Главная » Файлы » Котрольные вопросы

контрольная работа по вкусовым товарам
[ Скачать с сервера (61.5 Kb) ] 2012-10-31, 2:42 PM
ВКУСОВЫЕ ТОВАРЫ
1. Виды и ассортимент чая.
2. Причина потемнения черного чая при производстве.
3. Чтобы лист чая остался зеленым нужно сделать …………..
4. Разрушение ферментов при производстве зеленого чая.
5. Отличие вкуса зеленого чая от вкуса черного чая.
6. Отличие чайных напитков от чая.
7. «Типсы» содержатся в чае ………………………..
8. Вид байхового чая имеет терпкий, вяжущий вкус - ……………………...
9. Упаковка и хранение чая.
10. Байховый чай отличается от пакетированного ………….
11. Причина упаковки чая высших сортов в фольгу и в жесткую упаковку.
12. По внешним признакам лучшим является чай - ……………….
13. Отличия черного байхового чая от чая зеленого байхового:
Показатель     Чай черный байховый    Чай зеленый байховый
Способ получения        
Содержание (больше, меньше) дубильных веществ (танина)        
Вкус, цвет настоя         
Содержание витаминов        
ПРЯНОСТИ
1. В основу классификации пряностей положено …...
2. Пряности относятся к …………………….. группе продовольственных товаров.
3. Тмин относится к группе пряностей….
а) цветочные;
б) коровые;
в) корневые;
г) плодово-семенные.
4. Гвоздика относится к группе пряностей - …………………… .
5. В хлебопекарном производстве используются пряности - …………………….
6. Для изготовления приправы используются пряности - …………………….
7. Виды перца:
а) черный;
б) ………
в) ………..
г) ……….
8. Для окрашивания сыров, масел и других продуктов в желтый цвет используют пряности - …………………… .
9. Особенность определения качества гвоздики.
11. Название искусственного заменителя ванили и его применение.
12. Особенность хранения пряностей.
13. Кроссворд «Пряности».

ВИНОГРАДНЫЕ ВИНА И КОНЬЯКИ
1. Отличительные особенности натуральных виноградных вин.
2. Отличие вин от шампанских.
3. Коньяк – это …………………….
4. Типы специальных вин.
5. Классификация виноградных вин.
6. Терпкий, вяжущий вкус имеют вина:
а) белые;
б) розовые;
в) красные.
7. К рыбным блюдам подают вино:
а) белое натуральное сухое;
б) крепкое специальное;
в) шампанское.
8. Вермуты относят к группе:
а) игристые;
б) специальные;
в) ароматизированные;
г) натуральные.
9. С кольеретками выпускают вина ……………………
10. Отличие коньячного спирта от спирта-ректификата.
11. Процессы, происходящие при выдержке спирта в бочках.

БЕЗАЛКОГОЛЬНЫЕ НАПИТКИ
1. Классификация безалкогольных напитков.
2. Состав минеральной воды.
3. Классификация минеральных вод в зависимости от химического состава.
4. Отличие столовых минеральных вод от лечебных минеральных вод.
5. Пищевая ценность соков.
6. Классификация соков по составу.
7. Отличие соков от нектаров.
8. Состав морсов.
9. Состав напитков «Кола». Рекомендации к употреблению.
10. Ассортимент газированных безалкогольных напитков.
11. С мякотью выпускают сок:
а) виноградный малиновый;
б) сливовый, абрикосовый.
в) клюквенный, яблочный.
12. Отличие искусственных минеральных вод от природных.
13. Ессентуки №4 относят к группе минеральных вод - ………………
14. Натуральные соки – это …………………..

Категория: Котрольные вопросы | Добавил: Natali
Просмотров: 2522 | Загрузок: 178 | Комментарии: 20 | Рейтинг: 2.0/1
Всего комментариев: 121 2 »
12 Артем  
0
Здравствуйте! Увеличиваю поток клиентов с онлайн карт!

Накрутка рейтинга на Авито/Яндекс/2гис/Маркетплейсы и др.

А так же:
- Реклама в Яндекс/Гугл, ВК и Инстаграм.
- Создание и СЕО сайтов.
- Авито продвижение.

Если интересно, пишите мне в WhatsApp: +7(962) 546-38-36

11 Владислав  
0
Меня зовут Владислав, и я представляю команду Web Hero. Мы обнаружили несколько технических недочетов на вашем сайте, которые могут отталкивать ваших клиентов.

Наша команда готова приступить к исправлению этих проблем немедленно, чтобы ваш сайт работал безупречно.

Давайте обсудим возможности сотрудничества и наши предложения по улучшению вашего веб-ресурса. Просто оставьте заявку на нашем сайте: wbhr.ru, или свяжитесь со мной напрямую по адресу sale.tp1@wbhr.ru.

С уважением,

Владислав

Web Hero

10 Информационный ресурс  
0
Понимание текущих событий в судостроительной отрасли России имеет огромное значение для профессионалов и специалистов этой сферы. Новости и аналитика, публикуемые на отраслевом портале https://sudostroenie.info, помогают быть в курсе последних событий, тенденций и инноваций в судостроительной промышленности. Благодаря этому информационному ресурсу можно своевременно реагировать на изменения на рынке, принимать обоснованные решения и быть успешным в своей деятельности. Поэтому важно следить за обновлениями на портале https://sudostroenie.info и не упускать возможность получить актуальную информацию из первых уст.

9 Ltn Led  
0
Светодиодные светильники от производителя! Экономия от 30% при гарантии 5лет!

с 2012 года осуществляем производство и продажу светильников.

Промышленное, уличное, офисное и взрывозащищенное направление.

Заменяем дорогие брендовые светильники именитых заводов.

Сэкономили 82млн руб клиентам в 2022 заменив светильники в проектах,

наш ассортимент и возможности Ltn-Led.ru

почта для обсчета смет - strou-plo77@yandex.ru

8 bigdata  
0
Перехватим клиентов с сайтов конкурентов из их CRM, мобильных приложений или с номеров компании на которые звонят клиенты.
в 10 раз дешевле яндекс директа.
Современные инструменты BigData позволяют узнать кто посещал сайты конкурентов или звонил им на телефон, чтобы работать именно с этой горячей аудиторией в режиме реального времени
контакты от 17 рублей. можем предоставить под обзвон от 17 руб или разослать SMS/ MMS/ Viber от 3,6 руб (только РФ)
звонки посетителям сайтов конкурентов в реальном времени, в течение 20 минут с момента посещения сайта или звонка конкуренту, по самой горячей аудитории.
Любые законные ниши, торговля, услуги, строительство, перевозки, привлечение работников, агентов, B2B, B2C и т.д.
100% легальный метод, никакие законы не нарушаем.
Доступная цена. договор. закрывающие документы.
также можем добыть базы клиентов или поставщиков конкурентов в B2B и B2C сфере
наш cайт https://bigdata.popupbiz.ru оставьте заявку
телеграм канал @bigdatapopupbizru
email bigdatabiz@mail.ru
телефон для связи 89529082087

7 Студия дизайна Милана  
0
Студия дизайна Милана воплотит Ваши самые смелые идеи о красивом доме в реальность.

Проектируем и реализуем дизайн интерьера: квартир, домов, студий, офисов,торговых помещений, кафе и ресторанов.
* Лучшие идеи для дизайна интерьера
* Оптимальный баланс технологий, форм и материалов
* Сочетание цены, качества и сроков.

Вдохновляйтесь своим окружением, ведь красота в деталях!
Тел.: +7 (967) 169-96-99
https://milana-design.ru/

6 Весенний марафон  
0
Здравия всем!
«Весенний марафон»
Начинайте в любой момент – лучше сейчас! ))
Легче сберечь существующий потенциал здоровья, чем потом пытаться восстанавливать упущенный!

Как правило, у нас есть только два выбора:
1. Или мы занимаетесь своим здоровьем;
2. Или это делает за нас хирург.
Хотя бы попробуйте узнать чуть больше о том,
что мы предлагаем, перейдя по ссылке:
https://moe-zdorovje.club/joga

До скорой встречи! Ждем вас!
Наша почта: support@moe-zdorovje.club

5 Виктор  
0
Займы для бизнеса без банков от частных и юр. лиц под разумный процент по двум документов за сутки.
Решение за 3 минуты по 2 документам: паспорту и выписке по счёту. Деньги зачисляются на ваш расчётный счёт.
Пока вы ими не пользуетесь, ничего платить не нужно.
Есть вопросы? Обратитесь к своему менеджеру – расскажем все подробности и пришлем презентацию и все необходимые документы!

Виктор
nobldecor@mail.ru почта
+79231069528 телефон для связи
https://wa.me/79231069528 вотсап
https://t.me/jetlends телеграм

1. Предлагаем вариант оформления возобновл. кредитной линии до 24 мес., сумму до 18 млн. руб, для новых клиентов и срок до 48 мес и сумму до 56,5 млн р для повторных клиентов.
2. Размер процентной ставки зависит от рейтинга организации, начинается от 18,4%
3. Кредитный лимит предоставляется без залога, страховок и дополнительных финансовых ковенант. Поручительство – в некоторых случаях.
4. Для получения решения нужны всего 2 документа: паспорта бенефициаров, и выписка по расчетному счету (-ам) за 12-24 месяца в формате txt из банк-клиента.
5. Информация по сумме одобренного лимита не отражается в БКИ, только сумма транша- по факту пользования лимитом.
6. Берете транш в той сумме, которая необходима Вам. Берете тогда, когда вам потребуются срочно деньги.

4 Web Hero  
0
Приветствую! Это Владислав из компании Web Hero.

Вы знали, что ошибки на сайте могут отпугнуть больше трети ваших потенциальных клиентов? Вот несколько фактов из исследований компаний:

1. Согласно исследованию компании Google, более 50% пользователей покидают сайт, если он загружается дольше, чем за 3 секунды. Медленная загрузка сайта часто связана с наличием технических ошибок.
2. Согласно исследованию компании Adobe, каждая ошибка на веб-сайте может стоить компании до 9% потерь в конверсии. Это подчеркивает важность минимизации ошибок на сайте для повышения доходности бизнеса.
3. Данные компании Akamai показывают, что даже короткие сбои в работе сайта могут привести к существенным финансовым потерям. Например, если сайт Amazon.com падает на 1 минуту, это может привести к потере доходов в размере до $220 000.


Мы предлагаем Вам профессиональную техподдержку для бесперебойной работы вашего веб-ресурса:

– Доработка функционала.
– Наполнение контентом.
– Адаптация под моб. устройства.
– Дизайн и проектирование.
– Обновление CMS и плагинов.
– Хостинг и домены.
– Интеграция с сервисами.
– Мониторинг и обслуживание.

Давайте обсудим, как усовершенствовать ваш сайт. Оставьте заявку на нашем сайте: wbhr.ru или свяжитесь со мной по email: sale.tp1@wbhr.ru.

Воспользуйтесь промокодом TPKOMPAS0224 и получите бесплатный тех. аудит вашего сайта.

3 Анастасия  
0
Перехватим клиентов с сайтов конкурентов. Ноу-Хау в привлечение клиентов.
Современные инструменты BigData позволяют узнать кто посещал сайты конкурентов или звонил им на телефон, чтобы работать именно с этой горячей аудиторией в режиме реального времени
контакты от 17 рублей. можем предоставить под обзвон от 17 руб или разослать SMS/ MMS/ Viber от 3,6 руб (только РФ)
звонки посетителям сайтов конкурентов в реальном времени, в течение 20 минут с момента посещения сайта или звонка конкуренту, по самой горячей аудитории.
Любые законные ниши, торговля, услуги, строительство, привлечение работников, агентов, B2B, B2C и т.д.
100% легальный метод, никакие законы не нарушаем.
Доступная цена. договор. закрывающие документы.
также можем добыть базы клиентов компаний под B2B
наш cайт https://bigdata.popupbiz.ru оставьте заявку
телеграм канал @bigdatapopupbizru
email bigdatabiz@mail.ru
89529082087

1-10 11-12
Имя *:
Email *:
Код *: