| Основною метою викладання
розідлу"Товарознавство продовольчих товарів" є надання учням системи
спеціальних знань щодо формування та зберігання споживних властивостей товарів
протягом їх життєвого циклу, асортименту й навичок оцінки споживних
властивостей товарів.
Основними завданнями, що
мають бути вирішені у процесі викладання предмету є посилення загальної
товарознавчої підготовки продавців даного профілю, оволодіння ними знаннями,
необхідними для дослідження стану ринку окремих товарів, асортименту, споживних
властивостей, вимог пакування, маркування та їх зберігання.
|